Высоко белковый пп-чизкейк 🎂 (простой и быстрый рецепт)
Калорийность на 100 гр - 110 ккал (б/ж/у - 13.9/4.2/3.9)
📑 ИНГРЕДИЕНТЫ:
✔ рикотта (творожный сыр) - 300 гр
✔ йогурт натуральный - 300 гр
✔ творог обезжиренный - 300 гр
✔ протеин шоколадный или ванильный (изолят) - 40 гр
✔ молоко 1-1,5% - 220-250 гр
✔ желатин быстрорастворимый - 30 гр
✔ какао-порошок - 10 гр
✔ подсластитель (у меня сахзам ФитПарад) - по вкусу (около 5 гр)
✔ хлебец Dr/Korner (карамель или любой другой) или отруби - 10 гр
✔ колотые орехи - 10 гр
📝 РЕЦЕПТ:
✅ К йогурту, творогу и рикотте добавить протеин, какао-порошок, перемешать и медленно, взбить миксером.
✅ Желатин залить молоком комнатной температуры, оставить набухать (с моим желатином ушло 10 минут), нагреть желатин, не кипятить, а просто помешивая довести до жидкого состояния, в самом конце всыпать сахарозаменитель.
✅ Медленно влить молоко с желатином в творожный крем, взбить миксером 2 минуты (до пузырьков), перемешать и оставить на несколько минут, смесь чуточку остынет. Вылить в форму со съемными бортами.
✅ Орехи и хлебец измельчить в блендере (в крупную крошку). Посыпать этой крошкой суфле.
✅ Оставить в холодильнике на пару часов!
😘🎂😋 Приятного аппетита!!!
#пп_завтрак@food_and_diet #пп_чизкейк@food_and_diet #фитнесс_десерт@food_and_diet #суфле@food_and_diet
